甘草炖汤是一道以甘草为主要材料的汤品。甘草被认为具有滋阴润燥、清热解毒的功效，对于缓解咳嗽、喉咙痛、口腔炎等症状有一定的疗效。下面将介绍两种关于甘草炖汤的做法，供大家参考。
做法一： 所需材料： 1. 甘草20克 2. 淮山30克 3. 红枣8颗 4. 冰糖适量 5. 清水适量
步骤： 1. 将甘草用温水泡软，然后捞出备用。 2. 先将淮山洗净削皮，切成片状备用。 3. 红枣去核备用。 4. 准备炖盅，将甘草、淮山片和红枣倒入盅中。 5. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，足够材料煮熟。 6. 放入适量的冰糖。 7. 盖上盖子，放入蒸锅上大火蒸煮2小时。 8. 蒸煮完成后，取出汤品，即可享用。
做法二： 所需材料： 1. 甘草15克 2. 淮山30克 3. 石斛10克 4. 茯苓15克 5. 红枣适量 6. 冰糖适量 7. 清水适量
步骤： 1. 将甘草用温水泡软，然后捞出备用。 2. 淮山、石斛和茯苓分别洗净备用。 3. 红枣去核备用。 4. 准备炖盅，将甘草、淮山、石斛、茯苓和红枣倒入盅中。 5. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，足够材料煮熟。 6. 放入适量的冰糖。 7. 盖上盖子，放入蒸锅上大火蒸煮2小时。 8. 蒸煮完成后，取出汤品，即可享用。
无论是哪一种做法，制作甘草炖汤都比较简单。关键是在选用新鲜的材料和恰当的烹饪时间。饮用时，可以根据个人口味适量添加冰糖。但由于甘草具有一定的滋腻性，炖汤后可能会有一些黏稠感，所以建议每次饮用的量适量，不要过量饮用。此外，患有慢性疾病或者正在服用药物的人群，在饮用甘草炖汤之前最好咨询医生的建议，以免产生不良影响。