烘焙袋子面包是一种在烘焙过程中被放在袋子中烘烤的面包，可以让面包保持湿润，提高口感。下面将介绍两种制作烘焙袋子面包的做法。
做法一： 材料： - 高筋面粉500克 - 盐10克 - 酵母8克 - 温水280毫升 - 糖30克 - 牛奶粉20克 - 黄油50克 - 烘焙袋子
步骤： 1. 将高筋面粉、盐、酵母、糖和牛奶粉混合在一起，倒入温水搅拌成面团。 2. 加入黄油，继续揉搓面团，直到面团光滑有弹性。 3. 把面团放置在碗里，用湿布盖住，放置在常温下进行发酵，待其发酵至原来体积的2倍大小。 4. 将发酵好的面团取出，轻轻排气，然后分割成小面团（每个面团大约50克）。 5. 把每个小面团塑成圆形，放在烘焙袋子中，封口收紧。 6. 把面团放在烘焙箱中进行二次发酵，时间为约1小时或至面团膨胀1.5倍大小。 7. 在此期间，将烤箱预热到200°C。 8. 发酵好的面团放入预热的烤箱中，以200°C的温度烘烤约20分钟，直到面包表面呈金黄色。 9. 取出面包，待其冷却后即可享用。
做法二： 材料： - 高筋面粉300克 - 低筋面粉200克 - 温水240毫升 - 酵母4克 - 糖30克 - 盐5克 - 黄油50克 - 烘焙袋子
步骤： 1. 将高筋面粉、低筋面粉、盐、酵母、糖混合在一起，加入温水搅拌成面团。 2. 加入黄油，继续揉搓面团，直到面团光滑有弹性。 3. 把面团放置在碗里，用湿布盖住，放置在常温下进行发酵，待其发酵至原来体积的2倍大小。 4. 取出发酵好的面团，轻轻排气，然后将面团分割成小面团（每个面团大约100克）。 5. 把每个小面团塑成圆形，放在烘焙袋子中，封口收紧。 6. 把面团放在烘焙箱中进行二次发酵，时间为约1小时或至面团膨胀1.5倍大小。 7. 在此期间，将烤箱预热到180°C。 8. 发酵好的面团放入预热的烤箱中，以180°C的温度烘烤约25分钟，直到面包表面呈金黄色。 9. 取出面包，待其冷却后即可享用。
以上是两种制作烘焙袋子面包的方法，可以根据个人喜好选择适合自己的做法。无论哪种做法，烘焙袋子面包都会给你带来松软、湿润的口感，并且香气四溢，非常美味可口。