凉菜是夏季餐桌上常见的一道美食，而酸甜调料汁是凉菜的必备配料之一。它不仅在口味上能够增加一丝清爽，还能提升整体食欲。今天我将分享两种制作凉菜家常酸甜调料汁的做法，希望大家喜欢。
第一种：经典酸甜调料汁 所需材料： - 2勺白糖 - 2勺米醋 - 半勺盐 - 半勺酱油 - 适量水 - 适量味精（可选）
做法步骤： 1. 将白糖、米醋、盐、酱油放入一个碗中，搅拌均匀。 2. 慢慢加入适量的水，搅拌至溶解。 3. 汤汁的酸甜味度可根据个人口味进行调整，可以适量加入味精增加鲜味。 4. 将调料汁放入冰箱中冷藏一段时间后即可使用。
第二种：果醋拌汁 所需材料： - 2勺白糖 - 2勺果醋（可以使用苹果醋、葡萄醋等） - 半勺盐 - 半勺酱油 - 适量水 - 适量红辣椒丝（可选）
做法步骤： 1. 将白糖、果醋、盐、酱油放入一个碗中，搅拌均匀。 2. 慢慢加入适量的水，搅拌至溶解。 3. 可根据个人口味添加适量的红辣椒丝，增加辣味。 4. 调料汁制作完成后，可以直接使用，也可以放入冰箱中冷藏一段时间增加口感。
以上是关于《凉菜家常酸甜调料汁》的两种做法，希望对大家平日的饮食有所帮助。根据个人口味可以适当调整配料的比例和酸甜程度，创造属于自己的独特口味。美味的凉菜和酸甜调料汁的搭配，让夏日餐桌更加丰富多彩！