奶香味奶粉烘焙怎么做

奶香味奶粉烘焙是一种美味诱人的烘焙食品,它以奶香浓郁的口感和香甜的味道而闻名。以下是两种制作奶香味奶粉烘焙的做法。

第一种做法:奶香味奶粉曲奇饼干

材料: - 100克黄油 - 70克白砂糖 - 40克奶香味奶粉 - 150克中筋面粉 - 1颗鸡蛋

步骤: 1. 准备一个大碗,将黄油切成小块放入碗中。添加白砂糖,用手搅拌至充分混合。 2. 将奶香味奶粉和中筋面粉加入碗中,用刮刀或手指轻轻切拌,直到面团松散结合。 3. 打入一个鸡蛋,继续切拌直到面团变得平滑均匀。 4. 将面团倒在清洁的台面上,用手轻轻揉一分钟,直到面团变得柔软。 5. 将面团搓成一个长条形,用保鲜膜包裹好,放入冷藏室冷藏30分钟。 6. 取出面团,用刀将其切成均匀的小块,放在烤盘上(预先铺上烘焙纸)。 7. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘焙12-15分钟,直到饼干边缘呈金黄色。 8. 取出烤盘,让饼干在烤盘上凉透,再放在架子上完全冷却。

第二种做法:奶香味奶粉面包

材料: - 300克高筋面粉 - 8克干酵母 - 20克白砂糖 - 5克盐 - 20克奶香味奶粉 - 180毫升温水 - 20克黄油

步骤: 1. 准备一个大碗,将高筋面粉、干酵母、白砂糖、盐和奶香味奶粉混合在一起。 2. 慢慢加入温水,边倒边用筷子或者刮刀搅拌,直到面团开始成形。 3. 将面团倒在清洁的台面上,用手揉搓约10分钟,直到面团变得柔软光滑。 4. 将面团放回碗中,用湿布盖好,放在温暖的地方静置1小时,直到面团发酵至双倍大小。 5. 取出面团,放在台面上排气,再揉搓一会儿。然后分成小面团,每个小面团用手搓成长条形状。 6. 将长条形面团摆放在烤盘上,再用保鲜膜盖好,再次发酵30分钟。 7. 把面包放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘焙15-20分钟,直到面包表面呈金黄色。 8. 取出烤盘,用手轻轻拍击面包底部,如果发出空心的声音,表示面包已经烤熟。 9. 让面包在烤盘上稍微冷却几分钟,然后移到架子上完全冷却。

以上是两种制作奶香味奶粉烘焙的简易做法。无论是奶香味奶粉曲奇饼干还是奶香味奶粉面包,都会给你带来美妙的味觉享受。