冰箱自制烘焙饼干怎么做的两种做法：
做法一：巧克力曲奇
材料： - 200克牛油 - 100克细砂糖 - 1颗鸡蛋 - 1茶匙香草精 - 250克面粉 - 50克可可粉 - 1/2茶匙泡打粉 - 适量巧克力豆
步骤： 1. 在一个大碗中，搅拌牛油和细砂糖，直到混合均匀且变得蓬松。 2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。 3. 在另一个碗中，混合面粉、可可粉和泡打粉。 4. 将干混合物逐渐加入湿混合物中，搅拌均匀，直到形成均匀的面团。 5. 将巧克力豆加入面团中，搅拌均匀。 6. 将面团分成小块，然后将它们放在冰箱中冷藏至少30分钟。 7. 在烘焙纸上排放饼干，然后在预热至180摄氏度的烤箱中烘烤10-12分钟，或直到饼干变得金黄。 8. 从烤箱中取出饼干，放置在烤架上冷却一会儿，然后即可享用。
做法二：椰蓉饼干
材料： - 200克牛油 - 100克细砂糖 - 1颗鸡蛋 - 1茶匙香草精 - 200克面粉 - 100克椰蓉
步骤： 1. 将牛油和细砂糖搅拌在一个大碗中，直到混合均匀且变得蓬松。 2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。 3. 将面粉和椰蓉加入湿混合物中，搅拌均匀，直到形成均匀的面团。 4. 将面团分成小块，然后将它们放在冰箱中冷藏至少30分钟。 5. 在烘焙纸上排放饼干，然后在预热至180摄氏度的烤箱中烘烤10-12分钟，或直到饼干变得金黄。 6. 从烤箱中取出饼干，放置在烤架上冷却一会儿，然后即可享用。
无论选择哪种做法，冷藏面团是关键，因为它能使饼干更加口感酥脆。利用冰箱来制作烘焙饼干是一种省时又方便的方法，而制作的饼干也非常美味。无论是巧克力曲奇还是椰蓉饼干，都能让您在家里轻松享受到新鲜出炉的美味。