烘焙装饰蛋白糖是一种美味可口的小点心，可以用于装饰蛋糕、杯子蛋糕或其他甜点。在这里，我将介绍两种简单又好吃的烘焙装饰蛋白糖的做法。
做法一：基础蛋白糖 材料： - 2个大鸡蛋的蛋白 - 1/2杯白砂糖 - 1/4茶匙塔塔粉 - 食用色素（可根据需要自行选择）
步骤： 1. 在干净的容器中将蛋白倒入，用电动搅拌机（或手动打蛋器）将其搅拌至起泡。 2. 在继续搅拌的同时，逐渐加入塔塔粉。搅拌至鸡蛋泡沫变得浓稠。 3. 逐渐加入白砂糖，继续搅拌至蛋白糖的质地变得光滑和有光泽。 4. 如果需要添加颜色，可以在最后阶段加入食用色素，搅拌均匀。 5. 装入裱花袋中，可以使用不同形状的花嘴来装饰甜点。
做法二：巧克力蛋白糖 材料： - 2个大鸡蛋的蛋白 - 1/2杯糖粉 - 2汤匙可可粉 - 1/4茶匙塔塔粉
步骤： 1. 将蛋白放入干净的容器中，用电动搅拌机（或手动打蛋器）将其搅拌至起泡。 2. 逐渐加入糖粉和塔塔粉，继续搅拌至鸡蛋泡沫变得浓稠。 3. 加入可可粉，搅拌均匀。 4. 将巧克力蛋白糖装入裱花袋，使用不同形状的花嘴来装饰您的甜点。
这两种烘焙装饰蛋白糖的制作过程非常简单，只需几个基本的材料和一些耐心。您可以根据个人喜好，调整甜度和颜色，创造出属于自己风味的蛋白糖。无论是用于装饰蛋糕还是个别的甜点，这些美味的装饰蛋白糖都会给您的食物增添一份视觉和味觉的享受。快试试吧！