韩式海鲜炒米是一道美味又营养的传统韩国料理。它以新鲜的海鲜和香味浓郁的调味料为主要原料，配以多种蔬菜，炒制出色香味俱佳的一道料理。下面介绍两种制作韩式海鲜炒米的做法。
第一种做法： 所需材料： - 400克韩国圆米（糯米） - 200克新鲜海鲜（可以选择虾、蟹、鱼等） - 100克生菜 - 50克胡萝卜 - 50克韭菜 - 50克洋葱 - 20克蒜末 - 20克酱油 - 10克糖 - 5克盐 - 适量的橄榄油
步骤： 1. 将糯米浸泡在水中，大约30分钟至1小时，直至变软。 2. 切好胡萝卜、韭菜、洋葱和蒜末备用。 3. 在锅中加入适量的橄榄油，热锅后放入蒜末，炒香。 4. 加入胡萝卜和洋葱，继续炒熟。 5. 加入海鲜，翻炒均匀直至变色。 6. 加入腌制好的糖、盐和酱油，炒匀。 7. 加入软化的糯米，翻炒均匀。 8. 加入韭菜炒匀。 9. 最后加入生菜，稍微翻炒即可。
第二种做法： 所需材料： - 400克韩国圆米（糯米） - 200克新鲜海鲜（可以选择虾、蟹、鱼等） - 100克生菜 - 50克胡萝卜 - 50克洋葱 - 20克蒜末 - 30毫升韩国辣酱 - 10克糖 - 5克盐 - 适量的橄榄油
步骤： 1. 将糯米浸泡在水中，大约30分钟至1小时，直至变软。 2. 切好胡萝卜、洋葱和蒜末备用。 3. 在锅中加入适量的橄榄油，热锅后放入蒜末，炒香。 4. 加入胡萝卜和洋葱，继续炒熟。 5. 加入海鲜，翻炒均匀直至变色。 6. 加入韩国辣酱、糖和盐，炒匀。 7. 加入软化的糯米，翻炒均匀。 8. 加入生菜炒匀。 9. 最后加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖5-10分钟，直到米饭煮熟。
以上两种做法都可以根据个人口味进行调整，增减材料或调整调味品的使用量。无论哪种做法，韩式海鲜炒米都是一道富有特色的美食，适合家庭聚餐或朋友聚会。希望大家能够快速掌握这两种方法，亲自动手制作出美味可口的韩式海鲜炒米。