口蘑海鲜鸡蛋煮汤是一道美味又营养的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面将介绍两种制作口蘑海鲜鸡蛋煮汤的常见做法。
第一种做法： 材料：口蘑、海鲜（可以选择虾仁、鱼丸等），鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。
1. 准备材料：将口蘑切成薄片，海鲜清洗干净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 煮汤底：锅中加入适量的水，放入葱姜蒜末煮沸，加入口蘑，煮3分钟。
3. 加入海鲜：将海鲜放入锅中继续煮2-3分钟，等到海鲜变色即可。
4. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
5. 加入鸡蛋液：将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，并轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀分布在锅中。
6. 调味：加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味加入适量的胡椒粉，继续煮1分钟。
7. 出锅：将煮好的口蘑海鲜鸡蛋煮汤装入碗中，撒上葱花即可享用。
第二种做法： 材料：口蘑、海鲜（可以选择鲜贝、鱼片等），鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、食用油。
1. 处理材料：将口蘑切成薄片，海鲜清洗干净，鱼片切成小块。葱姜蒜切末备用。
2. 炒制鸡蛋：锅中加入适量的食用油，将鸡蛋打入锅中炒散，炒至鸡蛋变成蛋花状。
3. 煮汤底：锅中加入适量的水，放入葱姜蒜末以及处理好的口蘑炒煮15分钟，然后加入一些料酒提味。
4. 加入海鲜：将海鲜放入锅中继续煮2分钟，等到海鲜变色即可。
5. 调味：加入适量的盐和酱油调味，并继续煮沸2分钟。
6. 出锅：将煮好的口蘑海鲜鸡蛋煮汤装入碗中，撒上少许葱花即可食用。
这两种口蘑海鲜鸡蛋煮汤的做法均简单易行，根据个人口味可以适量增减调料。无论是清淡口味还是较重口味的人群，都可以根据自己的喜好调整这道汤的口感。这道汤既可作为一道营养丰富的菜肴，也可当作一道开胃的汤品。无论何时，这道汤都能给人带来美食的享受。