砂锅海参炖汤是一道美味的汤品，具有滋补养身的功效。下面给大家介绍两种做法，希望能够给您带来灵感。
第一种做法：
材料： - 海参：200克 - 火腿：50克 - 鸡蛋：2个 - 鸡胸肉：100克 - 枸杞：适量 - 香菇：适量 - 盐：适量 - 生姜：适量 - 料酒：适量 - 香菜：适量
步骤： 1. 海参提前用凉水浸泡2-3小时，然后清洗干净备用。 2. 先将鸡胸肉切成薄片，用盐、料酒腌制一会儿。 3. 火腿切成薄片，香菇切成丝。 4. 锅中加入适量清水，将鸡蛋打入水中，煮熟后捞出备用。 5. 锅中加入适量清水，放入海参、腌制好的鸡胸肉片、火腿片、香菇丝、姜片和枸杞，大火烧开。 6. 放入事先煮熟的鸡蛋，转小火炖煮约20分钟。 7. 汤炖好后，加入适量的盐进行调味，撒入香菜提鲜即可。
第二种做法：
材料： - 海参：200克 - 鲍鱼：适量 - 干贝：适量 - 花菇：适量 - 斑鱼肉：适量 - 青菜：适量 - 生姜：适量 - 鸡汤：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒：适量 - 香葱：适量
步骤： 1. 海参提前用凉水浸泡2-3小时，然后清洗干净备用。 2. 鲍鱼、干贝、花菇分别提前用温水浸泡软，切片备用。 3. 斑鱼肉切成薄片，用盐、料酒腌制一会儿。 4. 锅中加入鸡汤和足够的清水，放入海参、鲍鱼、干贝、花菇、斑鱼肉，大火煮沸后撇去浮沫。 5. 加入适量的盐、料酒、姜片、白胡椒粉调味，转小火炖煮约30分钟。 6. 最后放入洗净的青菜，再炖煮5分钟即可。 7. 撒上香葱末，即可享用。
以上就是砂锅海参炖汤的两种做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论哪种做法，炖煮的时间较长，可以让海参和其他材料充分释放出风味和营养。这道汤既美味又健康，适合全家人一起享用。