家常高颜值凉菜是夏季餐桌上的一道必备佳肴，不仅有清凉解暑的功效，还能增添餐桌的色彩。在下面，我将为大家介绍两种家常高颜值凉菜的做法。
第一种是凉拌海带丝。首先，准备好新鲜的海带，将其洗净切成细丝。然后，将切好的海带丝焯水一下，捞出沥干水分，放入大碗中。接着，加入适量的醋、白糖、食盐、味精、生抽、蒜蓉和一点点辣椒油，然后轻轻拌匀。最后，将凉拌海带丝装盘，撒上一些葱花和芝麻，即可上桌享用。这道凉菜色泽鲜亮，口感爽脆，搭配上海带特有的海鲜味道，味道十分诱人。
第二种是凉拌泡菜。首先，将泡菜放入蒸锅中蒸熟，取出切成丁。然后，将切好的泡菜丁放入大碗中，加入一些米醋、食盐、白糖、味精、麻油和蒜蓉，轻轻拌匀。最后，将凉拌泡菜装盘，撒上一些葱花和香菜叶，即可上桌享用。这道凉菜颜色鲜艳，口感酸甜可口，泡菜的脆口和独特的味道会给人一种清爽的感觉。
以上是两种家常高颜值凉菜的做法，它们不仅简单易学，而且颜色鲜亮，味道美味，是夏季餐桌上的佳肴。不妨在炎炎夏日里，尝试一下这些凉爽解暑的美味！