家常咸饭粥是一道美味可口的食品，在不同的地方有着不同的做法。下面将介绍几种常见的家常咸饭粥做法，并提供一些注意事项。
第一种做法：蔬菜咸粥 材料：大米100克，蔬菜适量（如豌豆、胡萝卜、青菜等），盐适量
步骤： 1. 将大米淘洗干净，放入锅中加水煮熟，熬成稀粥。 2. 把蔬菜切丁或切片，放入锅中煮熟。 3. 将煮好的蔬菜放入粥中搅拌均匀。 4. 最后加入适量的盐，调味即可。
第二种做法：鸡蛋皮蛋咸粥 材料：大米100克，鸡蛋适量，盐适量，葱花适量，皮蛋适量
步骤： 1. 将大米淘洗干净，放入锅中加水煮熟，熬成稀粥。 2. 打入鸡蛋，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。 3. 锅中放适量的水，将皮蛋放入煮熟，剥去壳后切成小块。 4. 将煮好的鸡蛋和皮蛋放入粥中，调味即可。
第三种做法：肉类咸粥 材料：大米100克，肉类适量（如瘦肉、鸡肉、牛肉等），盐适量，酱油适量
步骤： 1. 将大米淘洗干净，放入锅中加水煮熟，熬成稀粥。 2. 锅中烧热水，将肉类焯水去腥，切成薄片或者丁状。 3. 将肉类放入粥中煮熟，同时加入适量的盐和酱油调味即可。
注意事项： 1. 大米要洗净，以免影响粥的色香味。 2. 在煮粥过程中要不断搅拌，以免粥粘锅。 3. 根据个人口味调整盐的用量，但要注意不要过咸。 4. 加入其他食材时，最好提前烫熟，以免影响煮粥时间。 5. 家常咸饭粥一般是热食，可以根据个人喜好加入一些调料，如醋、辣椒等。 6. 煮好的咸饭粥可以根据自己的口味加入一些配菜，如香菇、木耳等。
总之，家常咸饭粥是一道既营养又美味的食物，适合各个年龄段的人食用。只要按照上述的做法及注意事项，相信每次煮出来的咸饭粥都会令人满意。记得在享用美食的同时，也要注意饮食的卫生和健康。