海鲜菇香菇丝瓜汤的做法

海鲜菇香菇丝瓜汤是一道口感丰富、营养丰富的汤品,它融合了海鲜的鲜美、香菇的浓郁和丝瓜的清爽。下面,我将为大家介绍一下制作这道汤的详细步骤。

所需食材: 海鲜:新鲜虾仁、蛤蜊 蔬菜:香菇、丝瓜、胡萝卜、洋葱 调味料:盐、胡椒粉、生姜、大葱、蒜末、鸡精、料酒、花椒粉、食用油

步骤:

1. 将虾仁剥去外壳,用清水洗净。丝瓜去皮,切成薄片。香菇、洋葱和胡萝卜也切成薄片备用。

2. 热锅倒入适量食用油,放入姜蒜末、洋葱翻炒出香味。

3. 加入香菇和胡萝卜,以中小火炒至微黄色。

4. 放入虾仁和蛤蜊,翻炒均匀,加入料酒提味。

5. 然后,倒入适量的清水,烧开后转入小火煮15分钟,让汤底更加浓郁。

6. 在煮汤的同时,将丝瓜放入另一锅中焯水。

7. 将焯水后的丝瓜放入汤中,继续煮5分钟,至丝瓜熟软即可。

8. 调味时间到了!根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和花椒粉,搅拌均匀,让汤的味道更加浓郁。

9. 最后,撒上切碎的大葱,煮沸后即可享用海鲜菇香菇丝瓜汤。

这道海鲜菇香菇丝瓜汤不仅美味可口,还富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养元素,对身体健康非常有益。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都可以为大家带来一份清爽的味蕾享受。快来试试吧!