南京鸡腿汤是中国传统的名菜之一，它以鲜嫩的鸡肉和香醇的汤底为特色，深受人们喜爱。下面，我将为大家介绍一下制作南京鸡腿汤的步骤。
首先，准备好以下食材：鸡腿（去皮去骨，切块）、姜块、葱段、料酒、盐、胡椒粉和清水。
第二步，先将鸡腿块放入锅中，加入适量的清水，煮开后去除浮沫。然后将姜块和葱段放入锅中，加入适量的料酒，继续炖煮约30分钟，直至鸡肉变得嫩滑。
第三步，取出姜块和葱段，并将鸡腿块捞出，放入碗中备用。把汤过滤一下，确保汤中没有杂质。
第四步，将汤重新倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。再将鸡腿块放回锅中，继续煮沸。
最后，将煮沸后的汤倒入碗中，用葱花点缀即可。
南京鸡腿汤制作简单，但味道鲜美，而且具有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，对于身体健康非常有益。鸡腿肉本身富含蛋白质，有助于增强肌肉和提高免疫力，而鸡汤本身则有润肺、益气的功效。
无论是在寒冷的冬季还是身体疲倦时，一碗热腾腾的南京鸡腿汤都能给人带来温暖和舒适。所以，快来试试这道美味健康的南京鸡腿汤吧！