玉米榛子小吃是一道美味可口的小吃，在制作过程中有一些窍门可以让它更加好吃。下面我们来分享一下制作玉米榛子小吃的窍门。
首先，选择新鲜的玉米非常重要。新鲜的玉米质地饱满，口感更好，制作出来的小吃也更加美味。选购时可以通过观察外表，看看玉米的果粒是否饱满，颜色是否鲜亮，以及玉米叶子是否翠绿健康来判断。
其次，煮玉米时，加入一些盐和糖可以提升玉米的口感。在水中倒入适量的盐和糖，然后将玉米放入煮熟。这样煮出来的玉米甜而不腻，口感更加丰富。
接下来是制作榛子酱。首先，将榛子用清水浸泡一段时间，然后用布包好，用力搓榛子，将榛子皮搓掉。之后将榛子研磨成细粉，加入适量的植物油搅拌均匀即可。这样制作出来的榛子酱香味浓郁，口感顺滑。
最后是拌料的制作。可以选择一些自己喜欢的调料，如辣椒粉、孜然粉、花椒粉等，根据个人口味添加适量的调料。将调料均匀地撒在煮熟的玉米上，接着再均匀地涂抹榛子酱。这样每一颗玉米都会被美味的榛子酱和调料包围，口感更加丰富。
在享用玉米榛子小吃时，最好趁热食用，这样玉米的口感会更加鲜嫩，榛子酱的香味也会更加浓郁。此外，搭配一杯冰爽的果汁或者啤酒，更能增加美食的享受。
以上就是制作玉米榛子小吃的一些窍门。希望大家在制作时能够参考这些方法，做出美味可口的玉米榛子小吃，让自己和家人朋友享受美食的乐趣。