番茄面粉汤是一道美味又健康的家常菜肴，以番茄和面粉为主要食材。它口感鲜美，适合各个年龄层的人食用，特别是小孩子。下面我将介绍一下番茄面粉汤的做法。
首先，我们需要准备以下食材： 1. 番茄3个 2. 面粉100克 3. 鸡蛋2个 4. 葱姜适量 5. 食盐适量 6. 食用油适量
接下来，开始制作番茄面粉汤。
1. 将番茄洗净，切成小块。葱姜切碎备用。 2. 取一个锅，加入适量的食用油，放入葱姜炒香。 3. 加入切好的番茄块，用铲子炒熟。 4. 番茄炒软后，加入适量的水，大约是番茄的两倍，让番茄煮熟成汤。 5. 在等待汤煮沸的过程中，准备面粉糊。将面粉和鸡蛋放入一个容器中，用筷子搅拌均匀，使面粉和鸡蛋充分混合成糊状。 6. 汤煮沸后，用勺子舀起一些面粉糊，迅速放入汤中，不断搅拌，避免面糊结块。 7. 继续将面粉糊一点一点地倒入汤中，搅拌均匀，直到所有面粉糊都放入汤中。 8. 煮至面糊熟透，变得稠粘一些，加入适量的食盐搅拌均匀即可。
最后，将煮好的番茄面粉汤盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰。番茄面粉汤是一道色香味俱佳的菜肴，既开胃又营养，尤其适合在夏天食用，帮助排解暑气。
这道番茄面粉汤制作简单，但是非常美味。番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素，能够帮助我们增强免疫力和保护眼睛健康。面粉含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是身体所需的重要营养成分。番茄面粉汤既可作为一道凉菜，也可作为正餐的汤品。无论是夏天消暑还是冬天保暖，它都是一道不容错过的美味佳肴。试着做一下，你一定会爱上它的美味！