广东小吃汤米粉是一种传统的美食，其制作过程简单而美味。下面我将为大家介绍一下广东小吃汤米粉的做法。
首先，准备好以下食材：米粉、鲜虾、猪骨熬制的高汤、鱼骨高汤、肉片、豆腐皮、鸭血、青菜、葱花等。这些食材可以根据个人口味进行调整。
首先，将鲜虾剥壳后留下虾头备用，然后将虾身剁成虾浆备用。
接下来，将猪骨洗净后放入锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫，然后转小火慢炖2-3个小时，以便熬制出浓郁的高汤。
在猪骨高汤熬制的同时，可将鱼骨洗净后放入另一个锅中，同样加入足够的水，然后煮开转小火慢炖2-3个小时，以便熬制出鱼骨高汤。
当高汤熬制好后，将其过滤出浓汤备用。
接下来，将米粉用清水泡软，然后加入适量的热水煮熟，捞出备用。
接着，将烧热的锅中加入少量油，放入虾浆煸炒出香味后，再加入炖好的高汤，待汤煮开后，加入适量的鱼骨高汤调味。
然后将鸭血、豆腐皮、肉片等食材加入锅中煮熟，最后加入青菜煮至断生即可。
最后，将煮好的汤米粉盛入碗中，再加入熬制好的高汤，撒上葱花即可食用。根据个人口味，还可以加入适量的辣椒油、蒜蓉等调味品增加风味。
通过以上简单的步骤，一碗美味的广东小吃汤米粉就制作完成了。这道汤米粉口感丰满，汤汁浓郁，食材鲜美，富有美食的诱人香气，可谓是一道经典的广东小吃。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能为人们提供丰富的营养和美味的口感。如果您有机会品尝广东小吃汤米粉，一定不要错过！