海鲜花蛤面的做法制作

海鲜花蛤面是一道美味的海鲜面食,将新鲜的花蛤与面条结合,产生了丰富的风味和口感。以下是制作海鲜花蛤面的简单步骤:

材料: - 鲜花蛤500克 - 鸡腿肉1块 - 干海带50克 - 面条300克 - 洋葱1个 - 胡萝卜1根 - 大蒜4瓣 - 酱油1汤匙 - 料酒2汤匙 - 盐适量 - 胡椒粉适量 - 鸡精1茶匙 - 葱花适量 - 麻油适量 - 清水适量

制作步骤: 1. 将鸡腿肉切成一寸大小的块状,用酱油、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制15分钟。 2. 干海带用水泡软,切成丝。洋葱、胡萝卜和大蒜切成末备用。 3. 锅中加入适量的清水,煮沸后放入面条,根据包装说明煮熟。 4. 另起一个锅,倒入一些油,加入花蛤翻煎。 5. 加入腌制好的鸡腿肉和切好的蔬菜,煮至鸡肉熟透。 6. 加入适量的清水,放入干海带丝,煮沸后加入鸡精和盐调味。 7. 将煮好的面条捞出放在碗里,倒入煮好的花蛤和蔬菜汤汁。 8. 撒上葱花和一些麻油,即可享用。

这道海鲜花蛤面不仅美味营养,还具有清爽的口感。花蛤的鲜味与面条的口感相得益彰,而加入的鸡肉和蔬菜更丰富了菜品的营养。制作过程简单,适合家庭的日常餐桌。欢迎尝试!