海鲜捞办汁红油是一道非常美味且色香味俱佳的海鲜菜品，它选用了各种新鲜的海鲜，再配上酱汁红油，口感鲜美，令人垂涎欲滴。下面就是海鲜捞办汁红油的简易做法。
所需材料包括：鲜贝、虾、干贝、蚌肉、蟹肉、蔬菜等新鲜海鲜材料；生姜、葱、大蒜等调料；番茄酱、料酒、食盐、白胡椒粉、鸡精等调味品；红油、花椒粉、香油等辅助调料。
1. 首先，将鲜贝、虾、干贝、蚌肉、蟹肉等海鲜材料洗净备用。可以根据个人喜好选择适量的海鲜，也可以根据实际情况添加其他海鲜。
2. 接着，将生姜、葱、大蒜等调料切成末备用。
3. 取一锅热水，将鲜贝、虾、干贝、蚌肉、蟹肉等海鲜材料放入锅中煮熟。煮熟后捞出备用。
4. 热锅冷油，放入姜蒜末炒香，加入番茄酱炒匀。
5. 加入适量的料酒，继续炒匀。
6. 接着，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精等调味品，炒匀。
7. 然后，加入一定的清水，煮沸。
8. 加入红油、花椒粉、香油等辅助调料，翻炒均匀。
9. 最后，把煮熟的海鲜材料放入锅中，翻炒均匀，使每一片海鲜都均匀沾上酱汁。
10. 将酱料和海鲜翻炒均匀后，可以根据个人的口味再适当调整盐、胡椒粉等调味品的用量。
11. 将炒好的海鲜捞办汁红油盛出，摆盘装饰，最后可以加入一些蔬菜作为配菜。
海鲜捞办汁红油独特的做法和配料使得其色香味俱佳，让人食欲大开。这道海鲜菜品不仅可以作为普通家庭的美食，也是宴请客人的佳肴。它不仅美味可口，而且海鲜的营养价值也非常高，富含蛋白质和多种维生素。无论是在家庭聚餐还是小型聚会，海鲜捞办汁红油都是一道不可错过的佳肴。快来动手试试吧！