漂漂汤是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其独特的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。下面就为大家介绍一下漂漂汤的详细做法。
所需食材： 1. 500克猪蹄骨 2. 200克鲜豆腐 3. 100克豆芽 4. 50克木耳 5. 2颗鸡蛋 6. 适量的淀粉 7. 适量的料酒 8. 适量的盐 9. 适量的胡椒粉 10. 适量的香葱和香菜
做法步骤： 1. 将猪蹄骨清洗干净，放入锅中加入适量的水，大火煮沸后再撇去浮沫，煮约20分钟，然后捞出备用。 2. 豆腐切成小块备用，木耳泡软后切成丝，豆芽洗净备用。 3. 取一个小碗，加入适量的淀粉和少许水，搅拌均匀成为淀粉水备用。 4. 将锅放在火上，加入适量的料酒和盐，将之前煮好的猪蹄骨放入锅中，煮约30分钟，猪蹄骨的味道就会逐渐渗入汤中。 5. 接着，将豆腐、木耳和豆芽放入锅中，煮约5分钟，让它们变得软烂。 6. 在煮汤的过程中，将鸡蛋打入碗中打散，然后慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使蛋液分散成蛋花。 7. 接着，将淀粉水慢慢倒入锅中，不停地搅拌，让汤变得更加浓稠。 8. 最后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调节调味品的用量。 9. 出锅前，撒上适量的香葱和香菜作为装饰。
经过以上步骤，一份美味的漂漂汤就做好了！它不仅味道鲜美，而且营养丰富。猪蹄骨富含胶原蛋白，有助于皮肤健康和关节保护；豆腐中含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于补充体力；木耳富含植物胶质，有利于胃肠道健康；豆芽富含维生素C，具有美容养颜的功效；鸡蛋富含高质量的蛋白质和各种维生素，是非常营养的食材。
希望大家尝试一下这道漂漂汤的做法，享受美食的同时补充营养，健康又美味！