紫菜蛋花肉丝汤是一道美味可口的汤品，富含丰富的蛋白质和营养物质。它的做法非常简单，下面就为大家介绍一下。
所需食材： 1. 一小片紫菜 2. 两个鸡蛋 3. 适量瘦肉丝 4. 适量盐 5. 适量味精 6. 适量食用油
步骤：
1. 准备工作：将紫菜用清水冲洗干净，然后用剪刀将它剪成小片备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将瘦肉切成细丝，加入适量盐和味精腌制片刻。
2. 烹饪：热锅热油，将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒几分钟，直到肉变色。然后将清水倒入锅中，待水开后继续煮沸，使肉丝煮熟。
3. 下蛋：将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，同时用筷子搅拌，使蛋液均匀分布。蛋花随着搅拌而形成。
4. 加紫菜：当蛋花凝结成块后，将剪好的紫菜片倒入锅中，继续搅拌均匀。
5. 调味：最后，根据个人口味加入适量的盐和味精，调味即可。
6. 品尝：将做好的紫菜蛋花肉丝汤盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰，热腾腾的一碗汤就做好了。可以搭配米饭或者面条一起食用，口感更佳。
紫菜蛋花肉丝汤不仅色香味俱佳，而且营养丰富。紫菜富含蛋白质、微量元素以及钙、铁、维生素A等营养物质，对身体健康非常有益。而鸡蛋则是非常常见的食材，富含优质蛋白质。瘦肉丝则提供了丰富的蛋白质和铁元素，有助于提高身体的免疫力。
制作紫菜蛋花肉丝汤并不复杂，只需要一些基本食材和简单的烹饪步骤就可以完成。不论是寒冷冬日还是炎热夏天，一碗热腾腾的紫菜蛋花肉丝汤都能为你带来舒适和满足感。不妨试试这个简单又美味的做法，享受一口暖心的汤品吧！