海鲜芋头卷是一道美味又营养的传统菜肴，在炎热的夏天尤其受欢迎。这道菜以鲜美的海鲜和香甜的芋头为主要食材，再配上一些蔬菜和调料，制作成了口感独特的卷子。而其中最关键的一步就是使用烤箱烤制。
首先，准备的食材包括新鲜的海鲜（如虾仁、鱿鱼等），芋头，适量的蔬菜（可根据个人口味选择），以及调料（如盐、胡椒粉、蚝油等）。
第一步，将海鲜和芋头分别处理。海鲜可以先用盐、胡椒粉和少许酒进行腌制，增加鲜美的味道。而芋头需要剥皮，切成适当大小的片状。
第二步，将蔬菜切成细长条状，备用。
第三步，将锡箔纸铺在烤盘上，然后将芋头片和蔬菜放置在上面。再将海鲜铺在芋头和蔬菜之上。
第四步，撒上适量的盐和胡椒粉，然后在海鲜上淋上适量的蚝油。
第五步，将锡箔纸的两边卷起来，将菜肴封口。这样可以防止烤制过程中水分的流失。
第六步，将整个烤盘放入预热好的烤箱中，使用180度的温度烤制。
最后，需要根据不同的海鲜和芋头大小和新鲜程度来确定具体的烤制时间。通常情况下，海鲜芋头卷需要烤制约15到20分钟左右，直到芋头和海鲜都变得熟透和金黄色即可。
在烤制过程中，可以不时地打开烤箱门，用铲子或者夹子翻转海鲜芋头卷，以保证两面均匀受热。
当海鲜芋头卷的表面金黄酥脆，芋头和海鲜的香气扑鼻，就可以取出并享用了。可以根据个人口味调配一些蘸料，如蒜泥、花生酱等，增加口感。
总的来说，烤箱烤制海鲜芋头卷的时间和温度可以根据个人的喜好和实际情况来进行调整。但一般来说，15到20分钟之间是比较理想的烤制时间范围。无论如何，享受这道美味的海鲜芋头卷需要的只是一点耐心和热情。