海鲜鸡爪子是一道传统的美食，它的味道鲜美、口感丰富，是很多人喜爱的一道菜肴。下面我将为大家介绍一种最好吃的海鲜鸡爪子做法。
材料： 1. 鸡爪子500克 2. 虾仁100克 3. 蟹棒100克 4. 姜片3片 5. 蒜瓣3瓣 6. 青蒜适量 7. 酱油2勺 8. 料酒1勺 9. 盐适量 10. 白胡椒粉适量
做法： 1. 鸡爪子洗净，焯水煮至变色后捞出，沥干水分备用。
2. 锅中热油，爆炒姜片和蒜瓣，放入鸡爪子翻炒均匀。
3. 加入料酒煮一会儿，用中小火焖1分钟，稍微加热。
4. 加入适量的水，水量不要过多，以刚刚没过鸡爪子为宜，加入盐和白胡椒粉。
5. 蒸锅中加水烧开，放入锅中，用大火蒸煮20分钟。
6. 将蟹棒切成小段，虾仁剁碎备用。
7. 鸡爪子蒸熟后，捞出晾凉备用。
8. 热锅热油，放入蒜碎炒香，放入蟹棒和虾仁翻炒均匀。
9. 加入炒香的鸡爪子，再加入适量的酱油炒匀。
10. 最后加入青蒜段快速炒匀，起锅装盘，搭配适量的切好的青蒜点缀，即可食用。
这种做法可以保持海鲜鸡爪子的原汁原味，同时加入蟹棒和虾仁增加了鲜味和口感。火候适中，使得鸡爪子蒸得鲜嫩可口，搭配青蒜的清香，更加提升了整道菜肴的美味。
不仅如此，这种做法还可以根据个人口味进行调整。比如，可以根据个人喜好加入适量的辣椒提升味道，或者加入适量的糖来增加甜味。总之，这是一道美味又健康的海鲜鸡爪子做法，非常值得一试。无论是宴请客人还是自家烹饪，都能为大家带来满满的欢乐和美味。