酸汤海鲜乌冬面是一道美味清爽的汤面，口感酸辣开胃。下面是关于酸汤海鲜乌冬面的制作方法。
所需材料： - 200克乌冬面 - 200克海鲜（可以根据个人喜好选择蟹肉、虾仁、墨鱼丸等） - 1个西红柿，切丁 - 1个洋葱，切丁 - 3片姜，切丝 - 2瓣大蒜，切末 - 1个青椒，切丝 - 1个红椒，切丝 - 适量酸味辣椒酱 - 适量醋 - 适量番茄酱 - 适量盐 - 适量香菜叶，切碎 - 适量葱花
步骤：
1. 先将乌冬面煮熟备用，根据包装上的指导时间进行煮面，煮熟后捞出备用。
2. 在一个炒锅里加入适量的食用油，放入姜丝和蒜末，炒香。
3. 加入洋葱丁、青椒丝和红椒丝，翻炒至香软。
4. 加入海鲜，翻炒一会儿。
5. 加入西红柿丁，继续翻炒至西红柿出汁，变软。
6. 加入酸味辣椒酱和番茄酱，搅拌均匀。
7. 加入适量的水，大火煮开。
8. 加入适量的盐和醋，调味。
9. 将煮熟的乌冬面放入锅中，煮2-3分钟，让面条充分吸收汤的味道。
10. 撒上香菜叶和葱花作为装饰即可。
制作完成后，一碗香气扑鼻的酸汤海鲜乌冬面就做好了。这道菜品口感丰富，既有乌冬面的嚼劲，又有海鲜的鲜香，再加上酸辣开胃的汤汁，带来一种美味与清爽并存的口感。无论是夏天消暑还是冬天暖胃，都是一道不错的选择。