广东海鲜煮面是广东传统的一道美食，其独特的味道和精心的制作过程让人垂涎欲滴。下面我将为大家介绍一下广东海鲜煮面的制作做法。
首先，准备材料。广东海鲜煮面的主要材料包括新鲜海鲜（如虾、螃蟹、鱼片等）、细面条、蔬菜（如青菜、豆芽等）、葱姜蒜和调料（如酱油、盐、胡椒粉等）。
其次，处理海鲜。将虾去壳去头，留下虾尾。螃蟹洗净切开，取出蟹肉。鱼片可以提前用盐和生姜腌制片刻，增加鱼肉的鲜美。准备好的海鲜备用。
接下来，处理蔬菜。将青菜洗净切段，豆芽拨去叶子尾部，剩下豆芽备用。蔬菜可以根据个人口味选择，增减或换成其他喜欢的蔬菜。
然后，煮面。将一锅水煮开，加入适量盐和一些油，然后加入面条煮熟。过热水的同时，用勺子轻轻拨散面条，使其均匀煮熟。煮好的面条捞出备用。
最后，炒海鲜。在热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入海鲜翻炒片刻。炒制时间不要过长，以免海鲜过熟变硬。接下来，加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
在一个大碗中，将煮熟的面条倒入碗中，然后将炒好的海鲜浇在面条上。最后，将炒好的蔬菜放在面条上方，再倒入适量的汤汁，即可享用。
广东海鲜煮面制作起来简单快捷，但品味却十分鲜美。面条嫩滑可口，海鲜鲜嫩可口，蔬菜清爽健康，汤汁醇香可口。这道美食不仅有丰富的口味，还兼具营养均衡的特点。无论是广东人还是喜欢海鲜的人都会为之倾倒。无论是在家庭聚餐还是聚会宴请，广东海鲜煮面都是一个受欢迎的选择。大家可以根据自己的口味调整食材和调料，制作出自己独特的广东海鲜煮面。