未拉面是一种非常受欢迎的面食，因为它的制作过程简单，口感鲜美。然而，传统的未拉面做法通常使用大量黄油，这使得它不太适合那些想要控制摄入量的人。幸运的是，我们可以使用烤箱来烘焙未拉面，而不使用黄油，这使得它更加健康。下面是一份烤箱无黄油烘焙未拉面的简单做法，以及一些注意事项。
首先，制作面团是准备未拉面的第一步。在一个大碗中，将2杯面粉、1茶匙盐和1/2杯温水混合在一起，搅拌均匀。然后，将面团放在一个平坦的表面上，用手揉搓它，直到它变得光滑和有弹性。这个过程需要一些力气和时间，所以请耐心地揉搓面团。
接下来，将揉搓好的面团放回碗中，盖上湿布，让它在温暖的地方发酵1小时。发酵过程中，面团将膨胀，变得松软。你可以在此期间做些其他事情，或者准备馅料。
当面团发酵好后，将其取出并分成小块，用擀面杖将每块擀成薄片。你可以根据个人喜好调整薄片的大小和厚度。然后，将薄片放在烤盘上，用叉子在上面扎些小孔，以防止气泡形成。
现在，将烤箱预热至200度。当烤箱达到理想温度时，将烤盘放入烤箱，烘焙10-15分钟，或直到未拉面变得金黄色和脆脆的。请注意，烘焙时间可能因烤箱不同而有所不同，所以最好时刻关注未拉面的状态。如果你想要更脆的未拉面，可以延长烘焙时间。
烤好的未拉面可以单独食用，也可以搭配酱料、蔬菜或其他馅料。你可以根据个人口味选择配料，创造出丰富多样的美食。
虽然使用烤箱烘焙未拉面非常简单，但还是有一些注意事项需要记住。首先，请确保烤箱达到适当的温度以确保未拉面能够均匀烘焙。其次，密封好的烤盘可以防止未拉面粘连在一起，同时也可以防止气泡形成。最后，留意未拉面的烘焙时间，因为过度烘焙会导致未拉面变得太硬。
总而言之，使用烤箱烘焙未拉面是一种健康又美味的选择。通过避免使用黄油，我们不仅可以减少摄入的脂肪量，还可以为我们的身体提供充满纤维和营养的食物。只需几步简单的操作，我们就能够亲手制作出美味又健康的未拉面。享受美食的同时，也不要忘记注意事项来确保烘焙过程的顺利进行。