烘焙奶油巧克力是一种浓郁香甜的甜点，深受广大甜食爱好者的喜爱。以下是一份简单易学的烘焙奶油巧克力的做法，希望能给你带来灵感和美味。
材料： - 200克黑巧克力 - 100克黄油 - 150克白糖 - 3个鸡蛋 - 80克面粉 - 1/2茶匙泡打粉 - 1/4茶匙盐 - 100克淡奶油 - 1/2茶匙香草精
步骤： 1. 预热烤箱至摄氏180度。准备一个方形烤盘，内部涂抹一层黄油或撒上少量面粉，以防粘连。
2. 将黑巧克力和黄油切成小块，放入微波炉或热水中加热，直到完全融化。搅拌均匀，待凉。
3. 在一个大碗中，将鸡蛋和白糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。可以使用搅拌器进行搅拌。
4. 慢慢倒入融化的巧克力和黄油混合物，并搅拌均匀。确保巧克力和黄油完全与鸡蛋和糖混合。
5. 在另一个碗中，混合面粉、泡打粉和盐，筛入巧克力混合物中。缓慢搅拌，确保面粉充分混合。
6. 将淡奶油和香草精倒入一个小碗中，用搅拌器打发成奶油状。这可以增加巧克力蛋糕的湿润度。
7. 将打发的淡奶油倒入巧克力面糊中，慢慢搅拌均匀。
8. 将混合好的面糊倒入预备的烤盘中，用刮刀将面糊刮平。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到巧克力蛋糕变得松软且微微弹起。
10. 取出烤盘，待巧克力蛋糕完全冷却后，撒上适量的可可粉或巧克力粉饰面。切成小块，即可享用。
这份烘焙奶油巧克力的做法简单易行，只需几个步骤即可制作出美味的甜点。无论是自己品尝还是与朋友分享，这道烘焙奶油巧克力都会给你带来愉悦的味蕾体验。尽快动手试一试吧！