彩虹曲奇烘焙做法是一种非常有趣和美味的烘焙食谱。不仅外观丰富多彩，而且口感酥脆香甜，因此它成为了许多人心中的最爱。
首先，我们需要准备以下食材： - 200克黄油 - 150克白糖 - 1个鸡蛋 - 1茶匙香草精 - 325克面粉 - 1茶匙小苏打粉 - 1/4茶匙盐 - 食用色素（红色、橙色、黄色、绿色、蓝色、紫色）
接下来是制作的步骤：
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 在一个大碗中，将黄油和白糖放入。用搅拌器高速搅拌直至混合均匀和颜色变浅。
3. 加入鸡蛋和香草精，再次搅拌混合均匀。
4. 在另一个碗中，将面粉、小苏打粉和盐混合均匀。
5. 将粉末混合物逐渐加入黄油混合物中，搅拌至成为面团。
6. 将面团分为6等分，并放入6个小碗中。
7. 在每个小碗中分别加入不同颜色的食用色素。用手将色素和面团混合均匀，直至面团变得鲜艳且颜色均匀。
8. 将每个颜色的面团均匀分成小球，然后将这些小球结合在一起，形成一个多层的大球。这样，每个大球都会有多种颜色。
9. 将彩虹面团球放在烤盘上，并略微按压。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙10-12分钟，或者直到曲奇略微变金黄色。
11. 从烤箱中取出曲奇，让其在烤盘上冷却几分钟，然后将其转移到网架上彻底冷却。
现在，你可以品尝这些美味而多彩的彩虹曲奇了！无论是作为点心还是与茶或咖啡搭配，这些曲奇都会让你的味蕾享受到绚丽的风味。不妨试试这个简单而又有趣的烘焙食谱，给你的朋友和家人带来惊喜和喜悦吧！