瘦肉豆苗粥是一道简单、美味、营养丰富的家常菜。它以瘦肉和豆苗为主要的原料，搭配米粥煮制而成。下面，我将与大家分享一下这道美味的瘦肉豆苗粥的家常做法。
所需材料： - 瘦肉：150克 - 豆苗：200克 - 大米：适量 - 姜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 高汤（或清水）：适量
步骤：
1. 将瘦肉切成小块，用清水洗净。姜切成片。
2. 将大米浸泡30分钟以上，然后用清水冲洗几次，直至水变清。
3. 热锅中加入适量的食用油，将姜片煸炒出香味。
4. 加入瘦肉，炒至变色。
5. 加入适量的高汤（或清水），大火煮沸后转小火炖煮30分钟，直到瘦肉变得柔软。
6. 取出瘦肉，捞出姜片并丢弃。
7. 将大米放入煮肉的高汤中，加入适量的水，并将煮沸，然后转小火慢慢煮粥。可以根据个人口味，调整粥的稠度。
8. 当粥变得浓稠时，再次加入瘦肉。
9. 洗净的豆苗切成段，加入粥中，煮2-3分钟至豆苗变熟。
10. 最后，加入适量的盐进行调味。根据个人口味，也可以加入少许胡椒粉、鸡精或其他调味料增加口感。
家常瘦肉豆苗粥做法就完成了。这道粥既简单又美味，非常适合家庭日常食用。瘦肉的蛋白质含量高，可以提供身体所需的营养，豆苗富含维生素和纤维，有助于促进消化和增强免疫力。这道粥既可口又健康，是一道值得一试的家常菜肴。无论是早餐、午餐或晚餐，都是理想的选择。希望大家能够尝试制作这道瘦肉豆苗粥，享受美味与健康！