烘焙面包是一项很有趣的烹饪技巧，许多人都喜欢在家里亲手制作自己喜欢的面包。下面将介绍一种简单而美味的烘焙面包的做法。
首先，我们需要准备以下材料：500克高筋面粉，300毫升温水，10克干酵母，10克细砂糖，5克盐和适量橄榄油。
首先，将面粉倒入一个大碗里，并在其中建一个小孔。然后将干酵母和糖倒入小孔中，加入少量温水并搅拌均匀。然后，覆盖碗子并让其静置约15-20分钟，直到呈现出泡沫状的面糊。
接下来，加入剩余的温水和盐，并开始搅拌面糊。当面糊开始变得粘稠时，将它倒出碗子，撒上一些面粉，然后用手揉搓面团。继续揉搓约10分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
接下来，将面团放回碗中，再次覆盖，并将其放置在温暖且无风的地方发酵。发酵时间约需1-2小时，或直到面团的体积变为原来的两倍左右。
发酵完毕后，将面团从碗中取出，并放在一个平坦的表面上。轻轻拍打面团，使其中的气泡排出。然后，将面团分割成适当大小，并用手捏成所喜欢的形状。
现在，将面团放在烤盘上，再次覆盖并让其二次发酵。发酵时间约需30-45分钟，或直到面团的体积再次增大。
完成二次发酵后，将面团放入预热至200度的烤箱中。烘焙时间约需20-30分钟，或直到面包呈现出金黄色并发出中空的声音。
最后，将烤好的面包放在架子上冷却。一旦完全冷却后，您可以享受到自制的美味面包了。
烘焙面包的过程可能需要一些耐心和练习，但它确实能给您带来巨大的满足感。尝试制作自己的面包，享受其中的过程和美味吧！