烘焙蛋糕是一项令人愉悦又美味的厨艺。无论是庆祝某个特殊的场合，或者只是想要给自己一个美味的甜点，烘焙蛋糕都是一个不错的选择。下面将介绍一种简单又口感丰富的巧克力蛋糕的制作方法。
首先，你需要准备以下材料：150克黑巧克力、150克黄油、85克面粉、100克糖、3个鸡蛋、少许盐。当所有材料都到位后，你可以开始制作蛋糕了。
第一步是将黑巧克力和黄油一起融化。你可以使用微波炉或者在热水浴中加热。请确保慢慢融化材料，避免过热并烧焦。
接下来，将面粉、糖和一小撮盐混合在一起。然后将鸡蛋一个一个地加入到混合物中，确保每个鸡蛋完全混合在一起后再加入下一个。
然后，将融化的巧克力和黄油混合物慢慢地倒入面粉和鸡蛋混合物中。用搅拌器或手动搅拌器将所有的成分混合在一起，直到蛋糕糊变得光滑均匀。
接下来，将烤箱预热至180摄氏度。在一个已经涂抹了黄油的蛋糕烤盘中倒入面糊。用刮平的刀子将表面刮平，使其平坦。
将蛋糕烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙约25-30分钟，或者直到蛋糕完全熟透。你可以使用牙签来检查蛋糕熟透与否，插入牙签如果拔出时没有黏在上面的蛋糕糊，就表示蛋糕已经好了。
当蛋糕烤好后，将其从烤箱中取出，并在烤盘中稍稍冷却一下。然后将蛋糕放在一个冷却架上完全冷却。
最后，你可以在蛋糕上撒上一些糖粉或者巧克力碎屑来装饰。如果你喜欢一些额外的甜味，也可以在蛋糕上涂一层巧克力酱。
烘焙蛋糕需要一些耐心和细心，但是最终的成品绝对值得一试。这个巧克力蛋糕配方简单，口感浓郁，是与家人、朋友分享的绝佳甜点。无论是咖啡时间还是庆祝活动，这款蛋糕都会成为大家的最爱。动手试试看吧，你会发现烘焙蛋糕也可以成为你的拿手好菜。