大米地瓜粥是一道非常营养丰富的粥品，它既能提供充足的能量，又能提供丰富的维生素和矿物质，对于保持健康非常有益。下面是一份关于大米地瓜粥的正宗做法。
首先，准备好所需的材料。这包括1杯大米、1个中型的地瓜、适量的水以及适量的盐。
接下来，将大米浸泡在清水中20分钟，这将有助于去除大米中的杂质并让其更容易煮熟。同时，将地瓜削皮并切成小块备用。
然后，将大米和地瓜放入一个大锅中，加入足够的水以覆盖材料，大约是3-4倍的水。接着，将锅放在中小火上煮沸，然后将火调低至小火，盖上锅盖继续煮熟。
在煮熟的过程中，需要经常搅拌以免粥粘在锅底上。可以根据个人口味，适量地加入盐来提味。
继续以小火煮熟大约30-40分钟，直到大米和地瓜完全煮熟变软。如果觉得粥太稠，可以适当加入一些水来稀释。
最后，将熟粥盛入碗中，可以撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰，增添色彩和口感。一碗热腾腾的大米地瓜粥就做好了！
大米地瓜粥的正宗做法并不复杂，但是却能带给我们很多营养。大米提供能量和纤维素，地瓜富含维生素A和C，同时还提供矿物质如钙、铁、锌等。这道粥不仅适合任何时候食用，也适合所有年龄段的人食用。
无论是早餐、午餐还是晚餐，大米地瓜粥都是一道美味又健康的选择。不仅容易做，而且材料简单易得。大米地瓜粥的正宗做法让我们可以在家中轻松享用到这道美味的粥品。不妨在冬日的早晨来一碗热腾腾的大米地瓜粥，暖胃又暖心。