建德小吃咸汤圆是浙江省建德市的传统美食之一。它以其独特的馅料和制作工艺而闻名，吸引了众多食客前往品尝。下面就让我们一起了解一下建德小吃咸汤圆的制作做法。
首先，我们需要准备以下材料：糯米粉、肉馅、虾仁、鸡蛋、葱花、姜末、酱油、盐和胡椒粉。
制作过程总共分为三个步骤：准备馅料、制作汤圆皮和煮熟咸汤圆。
第一步是准备馅料。将肉馅、虾仁、葱花、姜末、酱油、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。馅料准备好后，放入冰箱冷藏30分钟，使其更加入味。
第二步是制作汤圆皮。将糯米粉和适量的水混合，并不断搅拌，直到面团变得光滑而有弹性。然后将面团切成小块，用手掌搓成圆形的皮。
第三步是煮熟咸汤圆。将鸡蛋打入碗中打散，然后将每个汤圆裹上一层蛋液。将汤圆放入开水中煮熟，直到它们浮起并变得透明。煮熟后，将汤圆捞出，放入清水中冲洗一下，以去除粘性。
一道美味的建德小吃咸汤圆就制作完成了！你可以将它们摆盘，并撒上一些葱花作为装饰。这种咸汤圆的特点是外皮糯而有嚼劲，内馅鲜美多样。每一口都能感受到肉香和虾仁的味道，令人陶醉。
建德小吃咸汤圆不仅仅是一道美食，它背后蕴含着历史和文化。这道传统小吃已经代代流传下来，成为建德人民自豪的象征之一。无论是作为美食爱好者还是旅行者，品尝建德小吃咸汤圆都能带给人们一种独特而难忘的体验。
如果你对浙江美食有兴趣，建德小吃咸汤圆绝对是不容错过的一道美味。只需按照上述制作方法，你也可以在家里轻松制作出这道美食，与家人朋友一起分享，体验建德的独特风味。