地瓜银耳粥是一道美味又营养的家常甜品，在秋冬季节尤为受欢迎。它以地瓜为主要材料，搭配上银耳和糯米，口感软糯，香甜可口，尤其适合大家在寒冷的冬天享用。
下面是一份地瓜银耳粥的家常做法，让您可以在家尽情享受这道美味佳肴。
所需材料: - 地瓜：适量 - 银耳：适量 - 糯米：适量 - 红糖：适量
步骤: 1. 首先，准备材料。将地瓜去皮切块备用。银耳泡发后用水冲洗干净，切成小段备用。糯米冲洗干净后，泡水备用。
2. 将糯米放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮熟。这个过程中，我们可以不断搅拌糯米，以免粘锅。
3. 当糯米快要煮熟时，加入地瓜块和银耳。继续小火煮煮，直到地瓜和银耳变软糯。
4. 在糯米、地瓜和银耳煮熟后，我们可以加入适量的红糖。红糖可以根据个人口味和喜好进行加量，如果喜欢更甜更浓郁的口感，可以多加一些。
5. 继续慢慢煮，将红糖与粥混合均匀，直到糖完全溶解。然后，可以根据个人喜好决定粥的浓稠程度，如果嫌粥太稠，可以适量加水。
6. 最后，粥煮熟后，可以关火。待粥稍微冷却后，即可食用。根据喜好，还可以在粥上撒上一些花生碎或核桃碎来提升口感。
地瓜银耳粥既美味又营养，地瓜含有丰富的维生素和纤维，对肠胃的调理有很大的帮助。红糖的加入不仅增加了甜味，还能为身体提供能量。银耳富含胶质，对皮肤和肠胃有滋养的作用。整体来说，地瓜银耳粥不仅味道鲜美，还具有滋补身体的功效。
这道地瓜银耳粥的家常做法非常简单，即使没有太多烹饪经验的人也可以轻松制作。不妨在冬天的寒夜里，为自己和家人准备一碗热腾腾、香甜可口的地瓜银耳粥，温暖身心。