婴儿鸡肉粥是一道家常的营养丰富的婴儿辅食，尤其在广东地区备受欢迎。下面是一份传统的广东做法。
所需材料： - 婴儿米粉或米糊：50克 - 鸡肉：30克 - 红枣：2-3颗 - 枸杞：适量 - 淡菜酱：适量（可选） - 水：500ml
做法步骤： 1. 准备材料。将婴儿米粉或米糊、鸡肉切成小块，红枣去核，枸杞洗净备用。 2. 将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质。然后捞出备用。 3. 取一锅，加入适量的水，放入洗净的红枣和枸杞。大火煮沸后改小火煮约15分钟，直到红枣变软。 4. 将焯水后的鸡肉放入锅中，煮约10分钟至熟烂。 5. 将婴儿米粉或米糊加入锅中，搅拌均匀，继续煮沸3-5分钟，直到粥的浓稠程度适合宝宝食用。 6. 关火前可根据宝宝的口味加入适量的淡菜酱，搅拌均匀。 7. 倒入碗中，待稍微冷却后就可以给宝宝食用了。
这道婴儿鸡肉粥不仅味道鲜美，而且包含丰富的营养物质。鸡肉富含蛋白质和多种维生素，有助于婴儿的生长发育。红枣和枸杞则具有滋补养颜的作用，同时也是补血的好食材。婴儿米粉或米糊易于消化吸收，是宝宝辅食的理想选择。
需要注意的是，在准备婴儿鸡肉粥时，应确保材料的新鲜与卫生。鸡肉要确保彻底煮熟以杀死细菌。此外，宝宝的胃口和消化系统都较为娇嫩，初次尝试新食物时应先少量试吃，并观察是否引起过敏或不适反应。
希望这道婴儿鸡肉粥能为广东家庭的宝宝们带来健康和营养！