黄瓜花生榨菜凉菜的做法

黄瓜花生榨菜凉菜是一道清爽可口的凉菜,以黄瓜、花生和榨菜为主要食材,搭配适量的调料制作而成。这道菜的做法简单易学,下面就让我们一起来学习一下如何制作黄瓜花生榨菜凉菜吧!

所需食材: - 新鲜黄瓜2根 - 熟花生适量 - 榨菜适量 - 蒜末适量 - 食盐适量 - 白糖适量 - 香醋适量 - 酱油适量 - 花椒粉适量 - 香菜适量

制作步骤: 1. 准备食材,将黄瓜去皮并切成薄片,花生煮熟备用。 2. 将榨菜切成细丝,蒜末剁碎备用。 3. 将切好的黄瓜放入碗中,加入适量的盐,拌匀后静置5分钟,使黄瓜出水。 4. 把黄瓜的水分挤出,将黄瓜片放入一个容器中,加入蒜末、白糖、香醋、酱油、适量的花椒粉和适量的食盐,再加入适量的花生和榨菜,用筷子搅拌均匀。 5. 最后撒上香菜作为装饰,可以更好地提升菜品的美味和口感。 6. 放入冰箱冷藏一段时间,让风味更突出,并且口感更佳。 7. 凉菜制作完成后,可以搭配米饭或其他主菜一同享用,也可以作为宴客和聚餐时的一道凉爽开胃菜。

通过以上的步骤,黄瓜花生榨菜凉菜就完成了。这道凉菜口味独特,清爽爽口,营养丰富。黄瓜的清脆口感搭配花生的香脆和榨菜的咸香,相互间的味道搭配相得益彰。在夏日炎炎的时候,这道凉菜非常适合作为餐桌上的一道清爽佳肴,也是家庭聚餐和朋友聚会时的绝佳选择。不仅可口美味,还能给人带来清凉和满足感。所以,不妨动手试一试吧,相信你会爱上这道黄瓜花生榨菜凉菜!