粥炒蛋是一道简单美味的早餐或晚餐菜肴，它结合了软糯的粥和香滑的炒蛋，口感丰富，营养丰富。今天，我将教大家如何使用烤箱制作粥炒蛋。
所需材料： 1. 米饭：1碗 2. 鸡蛋：3个 3. 青葱：适量 4. 盐：适量 5. 植物油：1汤匙
步骤：
1. 将米饭倒入一个耐热的烤盆中，平铺开来，确保饭粒分散均匀。可以使用冷却的剩饭，这样做可以充分利用食材，也可以改善粥炒蛋的口感。
2. 鸡蛋打入一个碗中，打散均匀。在打蛋液中加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 青葱切成细葱花备用。
4. 将植物油倒入平底锅中，加热至中火。待油热后，将蛋液倒入平底锅中，用铲子迅速搅拌均匀，炒至蛋液凝固即可。
5. 把炒好的蛋液倒入烤盆中，均匀地倒在米饭上。用筷子或勺子将鸡蛋与米饭充分混合在一起。
6. 在粥炒蛋表面撒上青葱葱花，提供一些额外的口感和香气。
7. 预热烤箱至180°C（350°F）。
8. 将烤盆放入烤箱中，烤20-25分钟，或直到粥炒蛋呈金黄色或表面稍微焦香即可。
9. 取出粥炒蛋，用汤匙或炒锅将其切割成小块。可以选择搭配蔬菜沙拉或调味酱享用。
注意事项： - 在使用烤盆时，请确保它是耐热的，以免烤箱高温对其造成损害。 - 烹饪时间可能因烤箱型号而有所不同，请根据自己的烤箱特性进行调整。 - 如果希望增加口感，可以在蛋液中加入其他蔬菜，如胡萝卜丁、豌豆等。 - 如果喜欢辣味，可以在烤盘中加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
使用烤箱制作粥炒蛋不仅方便快捷，还能够保持食材的营养价值。这道菜简单易学，适合各个层次的厨艺爱好者。尝试一下吧，享受美味的粥炒蛋！