酒店是人们旅行、休闲的重要场所之一。酒店的菜肴品种丰富多样，其中凉菜是广大顾客非常喜爱的一种菜品。下面就为大家介绍一道酒店凉菜的做法教程，希望能够帮到大家。
凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，它不仅口味鲜美，而且还具有美容养颜的功效。下面是一个简单版的做法教程。
所需材料： - 黄瓜2根 - 生姜1块 - 大蒜适量 - 食盐适量 - 醋适量 - 白糖适量 - 香油适量 - 酱油适量
步骤： 1. 将黄瓜削皮后切成条状，大小适中，然后放入容器中。 2. 生姜和大蒜分别剁碎，然后加入黄瓜中。 3. 在黄瓜上撒上适量的食盐，然后搅拌均匀，放置10分钟。 4. 将容器倾斜，让容器中的水分流出，然后再加入适量的醋、白糖、香油和酱油，搅拌均匀。 5. 将凉拌黄瓜放入冰箱冷藏30分钟即可食用。
这是凉拌黄瓜的简单版做法，可以根据个人口味做一些调整。比如：可以加入一些辣椒粉或者花椒粉增加辣味；也可以加入一些蒜蓉增加香味。总的来说，这道菜做法简单，口味清新，非常适合夏天的食用。
在酒店里，凉菜是人们喜爱的菜品之一。除了凉拌黄瓜，还有凉拌海带丝、凉拌豆皮等等。无论是在酒店里就餐，还是在家中尝试制作，各种凉菜都是非常受欢迎的。希望大家通过这篇教程可以学会制作一道美味的凉菜，让饭局更加丰富多样。