最新葱姜蒜花生凉菜做法

最新葱姜蒜花生凉菜做法

夏天是一个美食的季节,人们喜欢吃一些清爽的凉菜来消暑。其中一道最受欢迎的凉菜就是葱姜蒜花生。它不仅美味,而且营养丰富,被誉为夏季必吃的凉菜之一。下面,我将介绍一下最新的葱姜蒜花生凉菜的做法。

材料: - 生花生200克 - 葱姜蒜各适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 醋适量 - 糖适量 - 酱油适量 - 辣椒油适量

步骤:

1. 将生花生洗净,放入锅中加入适量的水,开火煮沸后继续煮5分钟,然后将花生捞出备用。

2. 取一个小锅,在锅中倒入适量的油,加热后加入葱姜蒜炒香。

3. 把捞出的花生放入锅中,加入适量的料酒,煮开后转小火煮10分钟,让花生入味。

4. 关火后,将花生捞出,倒入大碗中。

5. 在一个小碗中,加入适量的盐、醋、糖、酱油和辣椒油,搅拌均匀,调成蘸料。

6. 将调好的蘸料倒入大碗中的花生上面,用筷子搅拌均匀。

7. 最后,将拌好的花生凉菜盛入盘中,用葱姜蒜点缀,即可食用。

这样一道新鲜的葱姜蒜花生凉菜就制作完成了。它的口感爽脆,花生的香味和葱姜蒜的辣味相互融合,非常开胃。而且,生花生富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,对于增强体力和提高免疫力有着很好的效果。它既可以作为夜宵,也可以作为午餐或晚餐的配菜,非常适合夏天的食用。

总结起来,制作葱姜蒜花生凉菜并不复杂,只需要几个简单的步骤就能做出美味可口的凉菜。希望大家在炎炎夏日里,能够享受到这道清爽可口的葱姜蒜花生凉菜,消暑又解馋。