石锅黄油焗海鲜是一道美味的海鲜料理，它结合了新鲜的海鲜和香浓的黄油，口感丰富多样。下面是一份简单易学的石锅黄油焗海鲜的做法。
所需材料： 1. 新鲜海鲜（可根据个人口味选择，如虾、螃蟹、鱿鱼等） 2. 黄油适量 3. 洋葱1个，切丝 4. 蒜末适量 5. 盐和胡椒粉适量 6. 柠檬汁适量 7. 青蒜适量 8. 红辣椒适量
做法步骤： 1. 将新鲜海鲜洗净备用，可以选择去壳或去内脏处理，根据个人口味。 2. 准备一个石锅，事先烧热。也可以用陶瓷烤盘替代。 3. 在热锅中加入适量的黄油，待黄油融化后，加入洋葱丝和蒜末，煸炒至香味出来。 4. 将准备好的海鲜放入石锅中，调入适量的盐、胡椒粉和柠檬汁，搅拌均匀。 5. 翻炒海鲜，让调料均匀地裹在海鲜上，煮熟至海鲜变色，但不要过熟。 6. 把煮熟的海鲜放入事先热好的石锅中，挤入柠檬汁，撒上青蒜和红辣椒。 7. 下锅烤制，可以用烧烤器或是烤箱，温度约180摄氏度，烤制10-15分钟至表面金黄酥脆。 8. 可以根据个人口味添加一些酱料，如酱油、辣椒酱或是自制蘸料等。
提示： 1. 黄油的用量不要过多，以免过分油腻。 2. 海鲜在煮熟之前不要过长时间腌制或浸泡，以保持其原本的鲜美口感。 3. 烤制时注意火候，以免过度烤糊。
石锅黄油焗海鲜是一道简单易学的美食，通过烤制的方式使海鲜更加入味，口感更加丰富。它的制作方法灵活多样，可以根据个人喜好搭配不同的海鲜和调料。让我们尝试一下，享受这道美味的海鲜料理吧！