菌菇干火腿煲汤是一道美味的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下制作该菜品的简单做法。
材料准备： 1. 300克菇菌（可以选择口蘑、香菇、秀珍菇等）； 2. 100克干火腿； 3. 适量的豌豆； 4. 2块鸡肉； 5. 适量的小尖椒； 6. 适量的葱姜蒜； 7. 适量的盐、鸡精。
步骤： 1. 将菌菇、干火腿和鸡肉切成适当大小的块，葱姜蒜切末备用。 2. 先将锅中加入适量的水，放入菌菇、干火腿、豌豆、鸡肉和葱姜蒜末，大火烧开。 3. 煮开后，转小火炖煮25-30分钟。炖煮的时间可以根据自己的口感偏好适当调整。 4. 炖煮过程中，可以加入少许盐和鸡精进行调味。 5. 待煲汤的所有食材都变得醇香后，加入适量的小尖椒，再煮5分钟即可。
小贴士： 1. 可以根据个人口味的不同，增减或替换菌菇的种类。 2. 干火腿的口感醇香，所以切块的大小不需要太大，可以适量控制。 3. 需要注意的是，如果使用的干火腿有咸味，调味时需要适量减少盐的用量。
最后，一份香气四溢的菌菇干火腿煲汤就做好了。这道汤品清香可口，菌菇的鲜香和干火腿的咸香相互融合，给人带来绝佳的味觉享受。同时，丰富的营养也让这道菜品成为一道家庭健康美食的不二之选。大家可以根据个人口味的偏好随意搭配食材，享受这份美味。