《甜悦家烘焙麻薯做法》
麻薯是一种传统的日本甜点，在口感上柔软糯滑，甜度适中。近年来，烘焙麻薯也逐渐流行起来。今天，我将分享一款简单易学的甜悦家烘焙麻薯的制作方法，并提醒大家注意事项。
材料准备： 1. 150克糯米粉 2. 40克糖粉 3. 100毫升椰浆 4. 1个中号红薯 5. 适量黑白芝麻粒 6. 适量玉米淀粉（用于防止粘盘）
制作步骤： 1. 将红薯洗净，削皮切成小块，放入开水中煮熟至软烂。 2. 将煮熟的红薯块放入碗中，用勺子压成红薯泥。 3. 加入糯米粉、糖粉和椰浆，搅拌均匀，直到成为一个均匀的面糊。 4. 面糊中加入黑白芝麻粒，再次搅拌均匀。黑白芝麻粒可以根据个人口味来决定搭配比例。 5. 取一块玉米淀粉，用手将面糊搓成大小适中的团子。注意，手要先沾上玉米淀粉，以防止粘手。 6. 把搓好的麻薯放入烤盘中，注意盘面也要先涂上玉米淀粉，防止麻薯粘盘。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中。 7. 烤盘放入烤箱后，调至200摄氏度，烤制约15-20分钟，直到麻薯的表面呈现金黄色。 8. 烤好的麻薯取出，待其冷却后即可享用。
注意事项： 1. 在制作麻薯时，红薯一定要煮至完全熟透。否则，煮不熟的红薯会导致麻薯口感不佳。 2. 如果你喜欢更甜蜜的口味，可以根据个人口味增加糖粉的份量。 3. 搓麻薯团子时，手要沾上少许玉米淀粉，这样可以防止麻薯粘手。同时，将烤盘涂上适量的玉米淀粉，可以防止麻薯在烤箱中粘在烤盘上。 4. 烤盘放入烤箱前，要预热至180摄氏度。这样可以使麻薯均匀受热，烤制更加均匀。 5. 在烤制过程中，可以根据自家烤箱的性能调整烘焙时间。如果你喜欢麻薯表面呈现更深的金黄色，可以适当延长烤制时间。 6. 烤好的麻薯要待其完全冷却后才能享用。这样既可以保持麻薯的口感，又可以避免烫伤。
甜悦家烘焙麻薯作为一款健康美味的甜点，可以作为下午茶的点心，也可以作为小朋友的零食。通过这个简单的制作方法和注意事项，相信您也能在家轻松地烘焙出美味的麻薯，享受独特的口感。尽情尝试吧！