奶粉烘焙棉花糖怎么做

如果你是一个甜品爱好者,那么你一定会喜欢棉花糖。而现在,有一种全新的创意糕点要来抓住你的味蕾——奶粉烘焙棉花糖!这种糕点不仅外表迷人,而且味道香甜可口。接下来,让我们一起学习如何制作这款美味的奶粉烘焙棉花糖。

首先,我们需要准备以下材料:鱼胶粉、冷水、砂糖、蜂蜜、奶粉、香草提取物以及糖粉。

1. 将15克鱼胶粉和1/2杯冷水放入一个碗中,搅拌均匀并放置置一边。 2. 在一个小锅中,将1 1/2杯砂糖、1/2杯蜂蜜和1/2杯水混合在一起,放在中小火上加热。用一个厨房温度计测量温度,当温度达到238°F(114°C)时,取出锅子。 3. 将鱼胶粉溶液慢慢倒入糖浆中,轻轻搅拌直到完全混合。 4. 将糖浆倒入搅拌器中,使用中速打发,直到糖浆开始变得厚稠和粘稠,约为10分钟。 5. 在打发的糖浆中加入2勺香草提取物和1/2杯奶粉,继续打发直到糖浆变得光滑和有光泽。 6. 将糖浆倒入一个已经铺上糖粉的烤盘中,用平整的表面将其压平。然后,撒上一层糖粉并将其静置在室温下,使其凝固,大约需要几个小时。 7. 将凝固的棉花糖切成小块,然后将它们滚上一层糖粉以防粘连。

现在,你就可以享受这款美味的奶粉烘焙棉花糖了!它柔软多汁又带有奶粉的香甜味道,绝对会给你带来愉悦的味蕾体验。你可以将它作为甜点单独品尝,或者在茶或咖啡中搭配食用。此外,你还可以将它作为礼物送给亲朋好友,分享这份美味。

制作奶粉烘焙棉花糖需要一些耐心和技巧,但一旦你掌握了制作的方法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。你可以尝试添加其他口味的提取物,如巧克力或草莓,来赋予棉花糖不同的风味。希望你喜欢这款创意的奶粉烘焙棉花糖,享受它带来的独特美味!