爆浆麻花是一种受欢迎的糕点，它的外观金黄酥脆，内部松软爽口，充满了浓郁的奶香味道。如果你想在家里制作这款美味的烘焙爆浆麻花，下面是一份简单易学的食谱：
所需材料： - 2杯面粉 - 1杯温牛奶 - 1/4杯白糖 - 2茶匙快速发酵酵母 - 1/2茶匙盐 - 1茶匙香草精 - 1/4杯融化黄油 - 1/4杯白砂糖（用于糖浆） - 1/4杯热水（用于糖浆）
步骤：
1. 将面粉、白糖、快速发酵酵母和盐混合在一个大碗中。使温牛奶微暖（约40摄氏度），然后倒入碗中的干燥成分。搅拌均匀，直至形成粘稠的面糊。
2. 在面糊中加入香草精和融化的黄油，继续搅拌至融合。
3. 将面糊放在一个温暖的地方进行发酵，大约需要1个小时，直至面团体积增大一倍。
4. 在此期间，可以开始准备糖浆。在小锅中热水和白糖，搅拌直至糖完全溶解。然后，将糖浆冷却备用。
5. 发酵好的面团将变得松软且有弹性。将其从碗中取出，放在一个光滑的台面上。将面团分成12个小块。
6. 每个小块面团揉成长条状，然后将两端捏合在一起，形成麻花的样子。重复这个步骤，直至所有的面团都被塑造成麻花形状。
7. 在烤盘上铺上烤盘纸，然后将形好的麻花摆放在上面。将麻花尽量间隔开，以防止它们粘在一起。
8. 在烤箱中预热至180摄氏度。将麻花放入烤箱中烘焙，约15-20分钟，或直到它们变成金黄色和蓬松的样子。
9. 在麻花出炉前几分钟，取出糖浆，并将其均匀地刷在每个麻花表面。
10. 静置几分钟，以便糖浆渗透到麻花内部。然后，即可尽情享用这款美味的爆浆麻花。
这个食谱制作的烘焙爆浆麻花酥脆又美味，非常适合与家人和朋友一起品尝。无论是早餐还是下午茶，这款麻花都能给你带来绝佳的享受。希望你能享受到制作和品尝这款烘焙爆浆麻花的乐趣！