纸杯蛋糕是一种简单而美味的烘焙美食，它不仅容易制作，还可以根据个人口味选择各种不同的配料。在下面的教程中，我将详细介绍如何制作纸杯蛋糕。
材料： 1. 100克低筋面粉 2. 100克细砂糖 3. 100克黄油 4. 2个鸡蛋 5. 1/2茶匙发酵粉 6. 1/2茶匙香草精 7. 适量彩色糖霜（可选）
步骤： 1. 准备纸杯。你可以在食品店购买专用的纸杯，也可以用普通的纸杯托替代。将纸杯放在烤盘上备用。
2. 预热烤箱至摄氏180度。
3. 将黄油放在一个大碗中，用电动搅拌器打发至颜色变浅且松软。
4. 加入细砂糖，继续搅拌直至砂糖完全溶解。
5. 逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋后都要充分搅拌均匀。
6. 将低筋面粉和发酵粉过筛，然后加入到黄油和糖的混合物中。
7. 用橡皮刮刀将所有材料搅拌均匀，直至没有干粉状的颗粒。
8. 添加香草精，再次搅拌均匀。
9. 将面糊倒入纸杯中，填满2/3的容量。
10. 将纸杯放入预热好的烤箱中，烘焙约15-20分钟，或者直到蛋糕糊表面呈现出金黄色。
11. 用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有粘附的面糊，则说明蛋糕已经熟透。
12. 将烤好的蛋糕取出，放在网架上完全冷却。
13. 可以根据个人喜好选择做一些装饰，比如在蛋糕上撒上彩色糖霜或者涂上奶油。
纸杯蛋糕制作完成了！它们可以用作下午茶的点心，也可以作为派对的小食品。美味又简单的纸杯蛋糕，相信每个人都能够轻松制作出来。动手试试吧！